我(wo)们(men)常见的商用厨(chu)房设备主(zhu)要(yao)包含(han)以下五(wu)个类别(bie)：

1、调理设备：调理台面，整理、配料、切(qie)菜与调(diao)制的(de)相(xiang)关(guan)设备(bei)。目前在家(jia)庭厨(chu)房(fang)设备中(zhong)一些常见的如(ru)豆(dou)浆机、食品(pin)切削(xue)机、榨压汁机和调制(zhi)机(ji)等设备(bei)也普遍(bian)越来越常(chang)见(jian)。

2、储藏设备：主(zhu)要(yao)分(fen)为食(shi)品储藏和器物储(chu)藏(cang)设备。食(shi)品储藏(cang)包含冷藏与非(fei)冷(leng)储(chu)藏，其(qi)中冷(leng)藏主要是(shi)通过电冰箱和冷藏柜等设备(bei)实现。器(qi)物储(chu)藏设(she)备(bei)提(ti)供(gong)餐具(ju)和炊(chui)具(ju)的(de)存储，通过各种厨(chu)柜(gui)、吊柜、角(jiao)柜(gui)和装饰柜(gui)等(deng)来进(jin)行储藏。

3、洗涤(di)设(she)备(bei)：这(zhe)类设(she)备主要包含冷(leng)热(re)水(shui)供(gong)应(ying)系统(tong)、排水(shui)系统、洗(xi)物设备等，通过(guo)洗(xi)涤(di)设备操作(zuo)后产(chan)生(sheng)的厨房垃(la)圾，应该(gai)放到(dao)垃圾(ji)箱(xiang)或(huo)卫(wei)生桶(tong)中(zhong)，同时(shi)现(xian)在比(bi)较(jiao)多见的(de)消毒柜(gui)等(deng)设(she)备也(ye)属于此类(lei)设备的范畴。

4、烹(peng)调(diao)设备(bei)：主(zhu)要(yao)包括(kuo)炉具、灶(zao)具和烹(peng)调的相关设(she)备(bei)，比如(ru)高压(ya)锅(guo)、电(dian)饭锅(guo)、电(dian)磁炉(lu)、煤气灶、微波炉(lu)等(deng)设备目前已经(jing)走(zou)进(jin)了(le)千(qian)家万户(hu)。

5、进餐设(she)备(bei)：该(gai)类设(she)备主(zhu)要(yao)是指在(zai)餐(can)厅使中(zhong)的(de)一些家具(ju)，以及(ji)在进餐(can)的时候(hou)使用的(de)物(wu)品(pin)和(he)器(qi)皿(min)等等。

在商用(yong)厨(chu)房(fang)设(she)备的(de)种(zhong)类(lei)越(yue)来(lai)越丰富(fu)，使(shi)用(yong)起(qi)来也越(yue)来(lai)越方(fang)便，极大的改(gai)善(shan)了我(wo)们的日常(chang)生(sheng)活(huo)和厨房(fang)的条件。

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